Las mejores baterías de cocina del 2019. ¿Cuál debemos comprar?

Cubierto de acero inoxidable, el modelo incluye una cacerola con capacidad de 2,5L, una cazuela de 1,5L y tres ollas bajas de 1,9L 3,9L y 5,7L. Todas con tapas y bordes de sujeción que quedan inmersos en el recipiente para evitar la pérdida de vapor. Estos cuentan en su exterior con agarraderas amplias del mismo material. En el recipiente también se incluyen asas y mangos de forma alargada.

Su base hecha en este acero Cromargan permite que el modelo WMF Provence Plus funcione para todo tipo de estufa, incluso de vitrocerámica, inducción o gas. Igualmente, tiene cualidades para calentarse uniformemente y soportar temperaturas que oscilan entre los 180° F y los 250° F. Además, no desprende tóxicos durante la cocción. El diseño es clásico y no tiene mayores agregados que el color aluminio; sin embargo, denota elegancia y alta gama.

La superficie pulida se expande para aprovechar el calor. Su peso es relativamente pesado, pero la manejabilidad se mantiene. Asimismo, el revestimiento habilita que se pueda lavar en lavavajillas y que se pueda utilizar en el horno. Todo esto ahorrando energéticamente por la tecnología TransTherm.

Esta batería cuenta entre sus principales atributos tener el revestimiento de acero inoxidable pulido Cromargan. Sus componentes incorporan una cacerola de 20cm con capacidad de 2,5L, dos ollas de 16cm y 24cm con volumen de 1,9L y 5,7L, todas con tapa.  Adicionalmente, una cazuela stielka de 16cm con volumen de 1,7L sin tapa.

Los recipientes tienen bordes especializados en vertido que agilizan esta tarea para un servicio más preciso. En su exterior cuentan con una base TransTherm que distribuye eficientemente el calor para un aprovechamiento óptimo y que funciona en cualquier tipo de estufa.

Las asas son alargadas para mejor agarre que supone una apariencia de alta gama más industrializada a los componentes. Asimismo, son huecas para que funcione el mecanismo de airear el calor que se produce y mantenerlas frías al contacto.

Las tapas vienen revestidas con un borde seguro que evita que el vapor se escape. Tampoco desprenden tóxicos al cocinar. En este punto, los modelos WMF Provence Plus son fabricados con una base abombada que se expande cuando le incide el calor. De esa manera, se ahorra energía.

Este modelo incluye dos sartenes de 20cm y 25cm, dos cazuelas con tapa de 1,4L y 2,1L dos ollas con tapa de 2,8L y 4,7L. Adicionalmente, incorpora cinco utensilios para sumar quince accesorios revestidos de antiadherente. Estos últimos compuestos por una espátula ranurada, una cuchara ranurada para servir, una cuchara para servir, un cucharón sopero y una cuchara para pasta.

Reforzado con aluminio, el interior se calienta rápidamente y su diseño ergonómico también consume menos calor para un aprovechamiento eficiente. Respecto a su resistencia calórica, tiene una base en espiral que permite que se puedan utilizar los utensilios sin producirles daños.

La sujeción de las herramientas se describe como amigable porque es suave al tacto, no se calienta y permite un buen agarre. Son livianas, fáciles de maniobrar y vienen en color negro. También estos materiales proveen de una superficie antiadherente para que los alimentos, aunque se sobrecocinen, no se queden sujetos.

Considerando su apariencia, el modelo AmazonBasics tiene diseño sencillo y viene en color negro combinado con el aluminio de los bordes de sujeción de las tapas. La batería, igualmente, tiene garantía y son libres de desprender sustancias tóxicas durante la cocción.

La batería es descrita como de cinco piezas, aunque incluye nueve piezas porque cada uno de los recipientes incluye tapa, a excepción de la cazuela. Así, cuenta con una cazuela de 1,5L, una cacerola de 2,5L y tres cacerolas altas de 1,9L, 3,3L y 5,7L. Todas ellas elaboradas con acero inoxidable Cromargan, el cual junto con la base TransTherm distribuye eficazmente el calor para calentar más rápido la superficie durante la cocción.

En cuanto a su exterior, las tapas cuentan con bordes de seguridad para evitar que se derramen los líquidos y se escape el vapor. También, ahorran agua mientras se cocina. Estos permiten que la salida de vapor sea controlada en mayor o menor medida según la preparación que se esté realizando. Su diseño es moderno y de líneas sencillas, en sí, es de alta gama. Por otra parte, la resistencia de sus superficies hace que sean fáciles de limpiar.

Las asas y mangos son de acero y huecos para enfriar más rápido esa superficie. Adicionalmente, este modelo WMF es de uso profesional.

El conjunto de productos incluye dos cacerolas con tapa, una olla con tapa, dos sartenes y un sartén adicional con tapa para saltear. Asimismo, suma una espátula y una cuchara. En diseño, la propuesta Rachel Ray Cusina incluye varios colores para distintos gustos como azul agave, turquesa, azul grisáceo y anaranjado. La apariencia denominada rústica y moderna combina con cualquier estilo de cocina.

En material, la superficie del set de porcelana es antiadherente para que no se pegue nada. Tiene manijas de acero inoxidable y las tapas de vidrio son resistentes; sin embargo, hay que tener cuidado con la temperatura por la presión. Las agarraderas están forradas en silicona para mayor agarre y comodidad. Respecto al grado de calor, soporta hasta 400° F ideal para distintas estufas, excepto de inducción.

Asimismo, el modelo de ollas y sartenes tiene garantía de marca y los utensilios tienen otras características. Son antiadherentes y su mango se puede ajustar al contorno de los elementos de la batería para que queden sujetos a estos. Siempre considerando la temperatura a la que están expuestos, puesto que pueden derretirse o sufrir daños visibles. Aunque pueden ser cambiados por la  garantía.