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Las mejores baterías de cocina Bra del 2019. ¿Cuál debemos comprar?

Desde componentes recubiertos de acero hasta otros revestidos de teflón, los modelos varían en cantidad y utilidad. Lo importante es que definas cuál es tu estilo de vida para incorporar el equipo que pueda resultar más beneficioso. Con esto en mente, esta guía solo será un complemento para que halles la ideal.

❤️Tabla comparativa de las mejores baterías de cocina Bra

➤¿Qué batería Bra comprar?

El primer paso es definir lo que necesitas. Es decir, en término de número, uso y tamaño de las piezas; otros accesorios adicionales que incorpore y tu tipo de decoración y estufa de cocina. Luego, echa un vistazo a lo que la marca BRA tiene para ti.

BRA Ancora de cinco recipientes

BRA Ancora de cinco recipientes-opt

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Este juego se puede utilizar en estufa de inducción, además de en otros tipos de cocina por su grueso material resistente. Se compone de dos ollas de 20cm y 24cm y dos cacerolas también de 20cm y 24cm, todas con tapas de vidrio incluidas. Adicionalmente, suma una cazuela sin tapa de 14cm que, en conjunto agrupan una batería de 10 accesorios. El material que predomina es el acero inoxidable, el cual es bastante durable en el tiempo.

Las tapas de las ollas tienen borde de acero para que el ajuste con el recipiente sea preciso y se aproveche mejor la cocción. Por otra parte, las asas, mangos y pomos se mantienen fríos aunque la temperatura de la batería aumente y son brillantes para combinar con las líneas pulidas de metal del exterior. Forman así, un contraste sobrio y elegante para cualquier espacio.

Respecto a sus funcionalidades, son especiales para ahorrar energía y cocinan uniformemente. Específicamente, cuentan con una base de triple fondo difusor que aprovecha mejor y menor tiempo el calor.

Pros

  • Material que puede durar de por vida sin sufrir manchas o rayones, siempre y cuando no se utilice en altas temperaturas y se cuide adecuadamente.
  • Recipientes tienen gran capacidad de volumen para porciones de servicio.
  • Para lavarse, puede ingresarse en el lavavajillas, debido a que el acero resiste la fuerza de lavado de la máquina sin rayarse.
  • No se raya fácilmente por lo que la apariencia del modelo Monix Ancora puede seguir brillante y pulida.

Contras

  • Equipo muy básico para cocinar.
  • Asas, pomos y mangos no poseen un revestimiento de otro material para ofrecer más suavidad en el agarre para el usuario.
  • No incluye sartenes por lo que se limitan la cocina de fritos.
  • La cazuela no incorpora tapa, lo cual es limitante para preparaciones simples.
  • Su superficie no es antiadherente por lo que los a altas temperaturas, hay posibilidad de que los alimentos queden en el interior.
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BRA Professional de cinco componentes

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El equipo se compone de nueve piezas, las cuales son de cacerolas de 20cm y 24cm con sus correspondientes tapas y una cazuela pequeña de 14cm. También dos ollas altas de 20cm y 24cm con tapas. Todas son de acero inoxidable para calentarse de forma uniforme y ofrecer una mejor cocción. Las tapas incluyen una cubierta de vidrio recubierta de acero tanto en pomos como en los bordes de sujeción para evitar la pérdida calórica.

Respecto a su resistencia, pueden ser utilizadas con temperaturas altas, incluso en horno cuando no se utiliza la tapa de cristal. Su base, que funciona con tecnología de triple fondo difusor, sirve para que el juego de ollas y cacerolas sea utilizado en cualquier tipo de estufa. Debido a que tiene de grueso 5,3mm para evitar deformaciones.

Asimismo, cuenta con asas del mismo material con acabado de pulido brillante para evitar que la temperatura de la cocción llegué al agarre. Su tamaño y su forma hueca es también es ideal para colgarse y sujetar mejor el recipiente. Además, funciona para refrigeración y enfriamiento de las asas y mangos.

En diseño, se caracterizan por tener un acabado pulido satinado con apariencia clásica totalmente unicolor y en líneas rectas. Este revestimiento posee, además, garantía de la marca.

Pros

  • Su revestimiento grueso evita que la superficie se deforme y mantenga más concentrada la cocción.
  • La superficie está diseñada para expandirse durante la cocción por el calentamiento del material, lo que permite que se concentren mejor los sabores en menos tiempo.
  • Para lavarse, puede utilizarse el lavavajillas, ya que es altamente resistente a los rayones. En este sentido se puedan utilizar utensilios metálicos y estos no afectarán su apariencia.

Contras

  • Las agarraderas son delgadas y no están recubierta por otro componente que suavice el agarre para el usuario.
  • El diseño a pesar de ser funcional es bastante sencillo y no aporta diferencias significativas en estilo.
  • La cazuela es pequeña y no incorpora tapa de cristal.
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BRA Efficient Orange de cinco piezas antiadherentes

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Cubierto de antiadherente, el modelo incluye una cacerola alta de 24cm con capacidad de 4L y una cacerola baja de 28cm para 3,1L, ambas con tapas. También, una cazuela de 16cm con volumen de 1,3L, un sartén 24cm y una parrilla lisa de 35cm. Las dos tapas con bordes de sujeción precisos en encaje para evitar la pérdida de vapor. Adicionalmente, ofrece un libro de cocina con 40 recetas.

Los recipientes cuentan en su exterior con agarraderas amplias de silicón anaranjadas para termoaislantes para prevenir quemadura y ser más suaves al contacto. El color que predomina es el negro y su base con fondo difusor hace que el equipo funcione eficazmente. Ello sin desprender sustancias tóxicas porque es libre de PFOA.

Al estar fabricados de aluminio fundido el modelo BRA Efficient funciona para todo tipo de estufa, incluso vitrocerámica, inducción o gas. Igualmente, tiene cualidades para calentarse uniformemente y soportar altas temperaturas. El diseño es clásico con exterior de platinum plus que contrasta con las piezas anaranjadas características de esta batería.

Su peso es relativamente ligero para que la manejabilidad se mantenga. Asimismo, el revestimiento habilita que se pueda lavar en lavavajillas y que se pueda utilizar en el horno.

Pros

  • Incorpora un recetario para aumentar la gratificación y experiencia de tener una batería BRA.
  • Añade una parrillera que habilita que el usuario realice más platos y otro tipo de preparaciones.
  • El teflón es un material bastante resistente y útil cuando se cocina a altas temperaturas porque evita que la comida se pegue en la superficie.
  • Batería tiene detalles en otro color que le agregan un distintivo decorativo.
  • Se lava fácil y rápidamente porque se adhieren pocos residuos a su exterior o interior.

Contras

  • Las asas y los mangos no incorporar argollas, por lo que no se pueden colgar para guardarlas aunque tengan poco peso.
  • No cuenta con asas de silicón de otros colores para ofrecer más variedad en gustos.
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BRA Professional de nueve piezas

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Con un interior de acero inoxidable con acabado pulido, las cacerolas tienen de ancho 20cm y 24cm para un tamaño estándar que incluye sus correspondientes tapas. Respecto al conjunto de ollas, estas se caracterizan por ser altas con tapa de 20cm y 24cm. Asimismo, viene con una cazuela de 16cm. Lo característico de este modelo es la capacidad de volumen que logran con alrededor de 9L en cada olla.

Todos estos accesorios de cocina tienen mangos recubiertos de terminación brillante resistente a altas temperaturas para estar frío al contacto porque son huecas. Además, son delgadas y por lo ligero de algunas piezas se pueden colgar a través de ellas. En cuanto a las tapas, las tapas son de cristal con bordes en acero para ajustar mejor.

En el interior, su base de triple fondo difusor habilita que funcione en cualquier tipo de estufa, ya que el calor se distribuye correctamente. Igualmente, evita que los alimentos cocinados se peguen en su superficie.

En diseño, la terminación es de alta gama de diseño que denota que está pensado para una cocina gourmet. En consideración del lavado, este puede realizarse manualmente o con el uso de lavavajillas, ya que es seguro para el aluminio.

Pros

  • Lo grueso del material se caracteriza por un sistema de ahorro energético, ya que la superficie se expenda en calor para cocinar más rápido y uniformemente.
  • Esta batería está hecha para durar toda una vida si se utiliza adecuadamente y recibe un cuidado periódico.
  • El componente de acero está libre de producir derivados tóxicos a ciertas temperaturas.
  • Material altamente resistente a altas temperaturas y rayones.

Contras

  • Interior de ollas, cacerolas y cazuelas no está recubierto de antiadherente, por lo que altos grados térmicos pueden hacer que los alimentos desprendan residuos.
  • El diseño es básico y simple, por lo que puede haber limitantes para usuarios a los que les gusten el color y el detalle en sus baterías.
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BRA Efficient Orange set de cinco componentes antiadherentes

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Hecha de aluminio fundido, esta batería incluye una olla alta de 18cm con capacidad de llenado de 4L con su tapa. Igualmente, una olla baja de 22cm también con tapa para 3.1L en volumen y una cazuela de 16cm. Adicionalmente, incorpora dos salvamanteles. Todas las piezas son negras con accesorios anaranjados.

El recubrimiento es antiadherente. Asimismo, la base utiliza la tricapa de teflón platinum plus específica de la marca BRA hace que funcione idealmente para todo tipo de estufas.

Las tapas también tienen un seguro de acero en sus bordes para ajustar con ollas y sartenes y  haciendo que la cocción sea más provechosa. Otra cualidad es que se limpia rápidamente y se pueden lavar igualmente en lavavajillas. Su diseño es sencillo, aunque el color de las asas, los salvamanteles y el mango ofrecen una variación en la batería clásica. Estas agarraderas revestidas de silicón anaranjado para evitar que la superficie se caliente al mismo grado que la base.

Estas piezas en su base utilizan un fondo difusor que ahorra la energía al repartir uniformemente el calor en la olla o cazuela. Las cuales no desprenden derivados tóxicos mientras se usan, puesto que son libres de PFOA.

Pros

  • Son una buena opción para principiantes que se inicien en la cocina por su peso ligero, tamaño pequeño y fácil usabilidad.
  • La batería incorpora salvamanteles fabricados en silicón que protege la superficie en la cual se colocarán las ollas y cazuelas calientes.
  • Todos los accesorios tienen mangos y asas suaves y desmontables.
  • Tapas de vidrio templado que resisten mejor las presiones de vapor.
  • El material antiadherente es útil para cocer alimentos en poco tiempo porque funciona bien a altas temperaturas.
  • Es ideal para una persona o dos personas por relación costo, tamaño y utilidad.

Contras

  • No es útil para realizar todo tipo de preparaciones fritas porque no incluye sartenes.
  • El conjunto de la batería es básico, no presenta otras funcionalidades más que la de cocción, ya que las tapas no tienen válvulas de vapor.
  • Los cazuela no tiene su respectiva tapa.
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➤Consejos adicionales

Es bien conocido que detrás de una batería que dura y mantiene sus propiedades, no solo hay una gran marca, sino también un gran usuario. Lo que quiere decir que en gran medida el estado inmaculado de tus implementos de cocina depende de cómo los uses y mantengas. Por eso, aquí van algunas consideraciones que puedes poner en práctica.

Acero

Al lavar la batería se deben utilizar jabones de composición neutra porque de contener ácidos, el material comenzará a corroerse. Esto puede solucionarse al leer la etiqueta de los productos de limpieza y no comprar lejías o los que contengan estos agentes abrasivos. Al retirar los residuos solo con esponjas suaves y que no tengan algún tipo de metal en ellas. De igual manera, hay que evitar usar utensilios para la tarea porque rayarán el interior.

Teflón

Al momento de cocinar, si se desea precalentar la superficie es importante que se coloque un producto graso antes, porque de lo contrario, se quemará. Si esto se convierte en una constante, el material irá perdiendo progresivamente sus cualidades antiadherentes. Esta recomendación es válida también con los cambios de temperatura. Para lo cual, primero, se debe dejar enfriar el recipiente para, luego, proceder a lavarlo.

Mientras se cocine es imprescindible remover los alimentos con utensilios de madera o plástico para prevenir que la superficie sufra rayones. Esto para mantener su buena apariencia y no restar cualidades de funcionamiento, puesto que en los espacios que queden sin teflón la comida tenderá a pegarse.