Las mejores baterías de cocina de inducción del 2020

La tecnología avanza en todos sus ámbitos y el mundo gastronómico no se queda atrás. Cada año se fabrican mejores tipos de cocinas, nuevos implementos y avanzadas herramientas para cocinar como todo un profesional.

Si eres de aquellas personas que prepara alimentos en placas de inducción, entonces tienes que conocer en detalle estas fantásticas baterías que te mencionamos a continuación.

Baterías de cocina Bra Premier

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La famosa marca de productos de cocina Bra tiene una línea de baterías especialmente diseñadas para ser usadas en todo tipo de cocinas de inducción o vitrocerámicas. Están elaboradas de aluminio fundido resistente a las altas temperaturas y cualquier tipo de golpes o caídas.

Este nuevo modelo de baterías viene en un set de 5 ollas de diferentes tamaños, conformado por un cazo pequeño de 16 cm, una cacerola baja mediana de 24 cm, una cazuela baja grande de 28 cm, una olla mediana con una capacidad para 3 litros, y otra más grande con capacidad para 4 litros.  

Todas estas ollas tienen una base full induction de 5,5 cm de grosor, lo cual es ideal para cocinar en todo tipo de placas de inducción. Tienen además un hermoso y elegante diseño color negro, y asas desmontables color rojo vino, que le darán ese toque diferente y hermoso a tu cocina.

Cuenta con un revestimiento antiadherente de teflón clásico completamente libre de PFOA con el cual podrás preparar una diversidad de platos saludables, ya que no necesitarás utilizar ningún tipo de aceite. En este sentido, la limpieza de estas baterías resulta fácil y cómoda.

PROS
  • Asas ergonómicas: todas las asas del set de baterías son 100% desmontables y de silicona, es decir, resistentes al calor.
  • Limpieza segura: puedes lavarlas directamente en el grifo o en el lavavajillas.
  • Rendimiento y velocidad: gracias a su estructura de aluminio fundido permite calentarse de manera rápida y uniforme.
CONTRAS
  • Productos de limpieza: evitar limpiar con esponjas, cepillos duros, o desengrasantes extra fuertes, que puedan arañar la superficie.
  • Uso de horno: los sartenes no pueden introducirse en el horno, sólo podrán hacerlo las ollas y a una temperatura máxima de 220°C.
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Baterías de cocina Bra Efficient

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Si estabas buscando una colección de ollas eficientes, de excelente calidad y duraderas, entonces adquiere el increíble set de baterías Bra Efficient, que viene en una presentación de 4 piezas, conformada por una cazuela pequeña de 16 cm, una cacerola pequeña de 24 cm, otra mediana de 26 cm y una grande de 28 cm.

Con este juego de ollas podrás preparar todos los platillos que te dispongas, desde los más sencillos hasta los más gourmet y saludables. Además, tendrás acceso a cocinar sobre la base de cualquier cocina, especialmente las de inducción, ya que este modelo de baterías fue fabricado precisamente para ser utilizado en placas de vitrocerámica.

Todas las ollas de este set de baterías vienen con sus respectivas tapas de cristal que cuentan con un sistema termo aislante para eliminar el vapor, a diferencia de las tapas tradicionales que contienen válvulas. Por otro lado, las asas de silicona son cómodas, lo cual puede soportar altas temperaturas de calor, incluso en el horno.

Este modelo de baterías Bra Efficient presenta un diseño hermoso, elegante, de color negro, con asas color naranja, para darle a tu cocina una apariencia más moderna y sofisticada. Sorprende a tus amigos y familiares cocinando platillos deliciosos con este juego de ollas increíblemente económico.

PROS
  • Apta en Horno: puedes cocinar en el horno a una temperatura máxima de 220°C.
  • Sistema Full Induction: especialmente diseñadas para placas de inducción y vitrocerámicas.
  • Ahorro de energía: se calientan de forma rápida y uniforme para brindarte el máximo ahorro energético.
CONTRAS
  • Asas desmontables: sólo podrás cambiar las asas por otras de la misma marca, modelo y material.
  • Fuegos de inducción: asegúrate que el tamaño de tu cazuela sea proporcional con el tamaño del fuego en la placa de inducción, así se calentará de forma correcta.
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Baterías de cocina WMF Provence Plus

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Esta famosa marca ocupa el puesto n°1 en las mejores y más vendidas baterías de cocina, por lo tanto, las recomendamos con total confianza. Se trata de un juego de 5 piezas, compuesto por cazo pequeño con capacidad de 1,5 litros, y 4 ollas de diferentes tamaños, en donde la más grande tiene una capacidad para almacenar hasta 5,7 litros.

Estas ollas están fabricadas por una combinación de acero inoxidable cromargan 18/10; lo anterior, se refiere a una aleación patentada exclusivamente por la empresa WMF. En este sentido, dicho material las convierte en cacerolas muy fuertes, resistentes al calor, golpes, caídas, al rayado, etc.

Son fáciles de cuidar y limpiar, además cuentan con una base transtherm que les permite calentarse de forma rápida y segura en cualquier tipo de cocina, especialmente las de inducción y vitrocerámicas. Las asas están hechas de acero inoxidable y están completamente selladas a la olla de forma segura.

Elegir este tipo de baterías es una excelente decisión, porque se trata de una empresa alemana con una larga trayectoria en la creación de productos de altísima calidad para la cocina; no importa si no eres un cocinero profesional, te sentirás como uno cocinando en estas maravillosas ollas.

PROS
  • Borde anti-derrames: el borde es girado hacia el exterior lo cual brinda seguridad para verter líquido en cualquier recipiente sin temor a que se derrame.
  • Limpieza rápida: apto para lavavajillas
  • Acero Cromargan: resistente a altas temperaturas, al desgaste, 100% antiadherente y fácil de limpiar.
CONTRAS
  • Calentamiento de asas: tendrás que tener precaución si cocinas a altas temperaturas, ya que las asas pueden calentarse.
  • Temperatura máxima: aunque las ollas soporten altas temperaturas, evita calentar en el fuego sin líquido dentro, ya que esto podría producir manchas.
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Baterías de cocina Zwilling Passion

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Si eres de aquellas personas exigentes a la hora de cocinar y prefieres siempre productos que combinen cualidades como elegancia, durabilidad y resistencia, entonces las baterías Zwilling serán tus preferidas. Tienen una línea amplia en ollas, cazos y sartenes elaborados con acero inoxidable 18/10.

El set de baterías de cocina viene conformado por un cazo pequeño, dos ollas bajas, una cacerola grande, y una rustidera capaz de almacenar hasta 4 litros. De esta manera, podrás disfrutar de diferentes tipos de ollas para preparar los más diversos y exquisitos platillos para tus familiares.

Poseen un núcleo de aluminio que ayuda a distribuir el calor de forma uniforme y rápida, sin importar el tipo de cocina que decidas utilizar, puedes cocinar en las más tradicionales hasta en las más modernas placas de inducción.

Tienen un diseño hermoso, color del acero pulido brillante tanto por dentro como por fuera de la olla; asimismo, presentan unas asas sujetadas firmemente para darte comodidad en el agarre. Son livianas, fáciles de utilizar y de limpiar.

PROS
  • Medidor incorporado: tiene un medidor de llenado, para que puedas saber con exactitud la cantidad de líquido que puedes usar.
  • Limpieza: puede ser lavado en el lavavajillas o en el grifo de uso común.
  • Acero inoxidable 18/10: un material robusto y resistente que te permitirá cocinar todos tus alimentos en cualquier cocina.
CONTRAS
  • Uso en Horno: no es apta para ser utilizada en hornos.
  • Tapas de vidrio: no cuentan con una válvula de escape de vapor, por lo que deberás cocinar con la tapa un poco abierta.
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Baterías de cocina San Ignacio Premium Nona

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Los productos San Ignacio son muy conocidos por los amantes de la buena cocina, es por ello que te recomendamos este nuevo modelo de baterías de cocina, conformados por un set de 8 piezas, que incluye cuatro cacerolas de diferentes tamaños con sus respectivas tapas de vidrio.

La capacidad de cada olla oscila entre los 1,9 litros la más pequeña, y 5,1 litros la más grande, esto pensando en brindarte diversidad a la hora de cocinar, para que sorprendas a todos tus comensales con los platos más deliciosos y saludables.

Este set de baterías está fabricado con acero inoxidable 201, y cuentan con un grosor de 0,35mm para lograr un calentamiento uniforme y rápido. En otras palabras, se trata de cacerolas resistentes a caídas, altas temperaturas, y a todo tipo de cocinas de inducción. Además, posee un medidor interno, para evitar derrames y así cocinar con mayor precisión.

Las asas son de acero cromado, color cobre, que no solamente les da ese toque de elegancia, sino que evita que se sobrecalienten. De esta forma, te sentirás seguro de agarrar en todo momento las asas de tus ollas.

PROS
  • Tapas de vidrio: transparentes y con válvula de escape de humo incluido.
  • Rapidez: se calientan de forma rápida y segura, haciendo que ahorres mucha energía.
  • Acero inoxidable: son ollas de larga duración, resistentes a arañazos y caídas.
CONTRAS
  • Limpieza: aunque las puedes limpiar en el lavavajillas, el color de las asas puede perder brillo.
  • Uso en horno: no están aptas para cocinar en hornos.
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Baterías de cocina Smile MGK-12

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Esta increíble marca ocupa uno de los 10 primeros lugares en juegos de ollas del mercado, convirtiéndose en una opción confiable para muchísimos usuarios conocedores de productos de cocina. Son fabricadas con aluminio forjado y una base de hierro fundido para ser utilizadas en todo tipo de cocinas, como por ejemplo, en las placas de inducción.

Este juego de baterías viene en una presentación de 4 piezas, es decir, cuatro ollas de diferentes tamaños con sus respectivas tapas de cristal, y un par de manoplas de silicona que funcionan como agarradera para las asas.

La capacidad de estas ollas es bastante buena, desde la más pequeña que permite 1.5 litros hasta la más grande que almacena hasta 8 litros. En este sentido, podrás cocinar una cantidad de comida suficiente para un grupo grande de personas.

PROS
  • Full Induction: las puedes utilizar en todo tipo de placas de inducción y vitrocerámicas.
  • Libre de químicos: están elaboradas sin BPA y PFOA para mayor seguridad mientras cocinas.
  • Durabilidad: los materiales de fabricación aseguran toda una vida de durabilidad, sin deformación o desgaste alguno.
CONTRAS
  • Manoplas Silicón: sólo viene un par de manoplas, por lo que deberás cocinar con una olla a la vez.
  • Limpieza: puedes lavarla en el lavavajillas siempre y cuando utilices productos no abrasivos, ya que pueden rayar el interior de la olla.
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Consejos para comprar la mejor batería de cocina de inducción

Sin importar si eres un chef o un cocinero aficionado, sabemos lo importante que es para ti tener en casa las mejores ollas, sin embargo, muchos se dejan llevar por lo primero que les aparece en internet. Para evitar compras decepcionantes, te dejaremos algunas recomendaciones a tener en cuenta antes de comprar tus nuevas baterías de cocina.

Durabilidad y materiales de fabricación

Si deseas que tus cacerolas duren toda la vida, entonces fíjate en el material con el cual están hechas; los mejores materiales son sin duda el acero inoxidable en todas sus variantes o grosores, y el aluminio templado. Ambos brindan resistencia, seguridad, una cocción uniforme, y una velocidad impresionante.

Material Antiadherente

Asegúrate también que el interior de cada olla que deseas comprar tenga un refuerzo antiadherente o que sea elaborada por completo con dicho material, para que de esta forma, puedas cocinar sin miedo a que la comida se queme o se quede pegada en el interior de la cacerola.

En este sentido, recomendamos siempre elegir baterías que tengan un interior de acero reforzado o de cerámica, siendo estos los materiales antiadherentes por excelencia. Una ventaja de contar con ollas de este tipo, es que podrás cocinar de forma saludable ya que no tendrás que utilizar aceites de ninguna clase.

Modelos universales

La mayoría de las empresas reconocidas del ramo,  se preocupan por fabricar set de baterías de uso universal ¿Qué significa eso? Muy sencillo, se trata de ollas, sartenes y cacerolas que pueden ser utilizadas en todo tipo de cocinas, desde las más tradicionales a fogón, hasta las más modernas placas de inducción o vitrocerámicas.

Se fabrican de este modo para asegurar a todos sus clientes una cocción segura, de calidad y rápida sin importar el fuego y potencia que tenga tu cocina. Muchas de estas ollas cuentan también con la posibilidad de cocinar en horno, siempre y cuando no sobrepasen temperaturas mayores de 220°C.