Las mejores sartenes de acero inoxidable del 2021

¿Cuáles son las mejores sartenes de acero inoxidable disponibles en el mercado?

En esta comparativa encontrarás una recopilación de 5 modelos que destacan por su excelente relación calidad – precio, con el objetivo de facilitar tu búsqueda de la sartén ideal y que tú compra sea rápida y exitosa.

¿Cuál es la mejor sartén de acero inoxidable?

Échale un vistazo a la reseña de estos modelos de sartenes de acero inoxidable y quédate con aquella que mejor se adapte a tus gustos, necesidades y presupuesto.

Tefal Daily Cook – Mejor sartén de acero inoxidable

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Este juego de sartenes es ideal para aquellos cocineros aficionados o con años de experiencia, que disfrutan crear maravillosos platillos con excelentes utensilios de cocina.

Cada sartén varía de tamaño para que puedas usar el que mejor se adapte a lo que vayas a preparar, el más grande mide 26 cm, el mediano 24 cm y el más pequeño 20 cm

Gracias a la tecnología Thermo-Spot la temperatura de la sartén se puede regular y también sirve para que sepas cuando está en 180ºC, suficiente para la mayor cantidad de recetas.

Cada una de las sartenes integra antiadherente con partículas de titanio para que puedas cocinar sin necesidad de usar mucho aceite y para facilitar el proceso de limpieza, el cual es sencillo.

En este sentido, el acero inoxidable garantiza una sartén en buen estado por mucho tiempo si se le da el uso y mantenimiento correctos.

Los mangos de cada una de las sartenes cuentan con un diseño ergonómico, que permite que se adapte lo más cómodo posible a tu mano, para que así, sujetarlo sea práctico y seguro.

Además, son lo suficientemente largos como para brindar estabilidad a las sartenes y cuentan con un agujero cerca de la punta para que los puedas guindar en tu cocina.

PROS
  • Integran antiadherente: Gracias al antiadherente de titanio, cocinar sano será mucho más fácil ya que no tendrás que usar tanto aceite para preparar tus alimentos y estos no se pegarán.
  • Mango ergonómico: Permite que puedas agarrar cómodamente la sartén, sin sentir que el producto es inestable en tus manos.
  • Buena relación calidad precio: Por un excelente precio podrás llevarte un set de tres sartenes de sartenes de alta calidad.
CONTRAS
  • Se acumula la suciedad: Tienen un pequeño borde en la parte superior que dificulta el proceso de limpieza, ya que suelen acumularse restos de los alimentos en esa área.
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DE BUYER Affiity – Mejor relación calidad – precio

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Si estás buscando una sartén de buena calidad y que te permita cocinar todo tipo de alimentos, DE BUYER Affiity es la indicada para ti, porque podrás saltear vegetales, asar o freír.

Al ser fabricada con acero inoxidable, la calidad de la cocción es mucho más uniforme e incluso más rápida, ya que la temperatura aumenta en poco tiempo.

Además de esto, el acero inoxidable es un material de muy buena calidad, por lo tanto, si usas esta sartén de forma adecuada, podrás tenerla por mucho tiempo sin que se estropee.

Al cocinar tus alimentos no será necesario que utilices mucho aceite o mantequilla gracias a que es una sartén redonda con falda de corte de lyonnaise que permite que los alimentos no se adhieran a la superficie sino que se deslicen fácilmente. El espesor es de 2.8 mm y el diámetro de 24 cm.

El mango es ergonómico para que sea más fácil de sujetar y está hecho de hierro fundido, siendo así mucho más resistente al peso de la sartén en sí y de los alimentos.

Asimismo, tiene dos remaches que lo unen a la base de la sartén, para dar más estabilidad.

Es compatible con todo tipo de  fuente de calor por lo que puedes usarla en cocinas de gas, inducción, vitrocerámica y otras.  

Su diseño es otro de sus puntos fuertes al estar completamente pulida, lo que le da una apariencia brillante, impecable y elegante.

PROS
  • Se puede usar en todo tipo de cocina: Puedes usar esta sartén en diferentes tipos de cocinas, por ejemplo, en aquellas que sean de gas, inducción, eléctricas, vitrocerámica y otras.
  • Apta para lavavajillas: Para un lavado más rápido y automático, puedes meterla al lavavajillas.
  • Distribución uniforme del calor: El acero inoxidable permite que puedas cocinar los alimentos sin importar el lugar de la sartén donde los coloques, ya que la distribución del calor es uniforme.
CONTRAS
  • Antiadherente de baja calidad: Aunque se presenta como antiadherente, no lo es completamente.
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Tefal E85606 – La más vendida

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Esta sartén de Tefal se ha convertido en la favorita de los compradores que encuentran en ella un producto que combina una llamativa apariencia con el empleo de la mejor tecnología para asegurar su calidad.

Esta sartén de 28 cm, hecha en acero inoxidable, tiene un revestimiento ProMetal de 6 capas que facilita la cocción de los alimentos así como la limpieza posterior del propio utensilio.

Tal como ocurre con otros modelos de sartenes de la marca, esta integra la tecnología Thermo-Spot un indicador de calor que se vuelve rojo cuando llega a la temperatura necesaria para cocinar.

Gracias a que es un producto resistente y tiene una base encapsulada, es apta para todo tipo de cocinas, incluyendo por supuesto, las planchas de inducción.

En cuanto a su mango, este también está hecho en acero inoxidable, remachado al cuerpo de la sartén y fabricado de forma tal que sea de fácil agarre y cómodo para la mano.

PROS
  • Puede meterse en el horno: Puede usarse para hornear a una temperatura máxima de 260°C.
  • Óptima distribución del calor: El calor se distribuye eficientemente por toda la superficie, permitiendo así un proceso de cocción más rápido y homogéneo.
  • Es duradera: Es una sartén de excelente calidad y respaldada por una marca de prestigio, por lo que su resistencia y durabilidad en el tiempo están garantizadas.
CONTRAS
  • El antiadherente puede soltarse: Algunos compradores indican que tras unos meses de uso la capa antiadherente se suelta y deja restos en la comida.
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WMF Sartén con asa -  Popular entre los compradoresVer en Amazon

Esta sartén de WMF está fabricada con acero inoxidable de la mejor calidad con un recubrimiento antiadherente que permite que puedas cocinar sin necesidad de usar tanto aceite y, mejor aún, sin soltar desechos tóxicos que se adhieran a la comida.

Asimismo, está recubierta por una fina capa de cerámica que es resistente a altas temperaturas y mantiene el calor.

En la parte inferior cuenta con una base TransTherm que permite que puedas cocinar con ella en diferentes tipos de cocinas, para que puedas usar la de tu preferencia, desde planchas de inducción hasta cocinas de gas.

El mantenimiento es muy fácil ya que gracias a que los alimentos no se pegan, se puede limpiar la suciedad solo con un pañuelo o agua caliente.

Es una sartén con un diámetro de 26 cm, tamaño perfecto para preparar diferentes tipos de recetas que pueden variar en volumen y cantidad. Por su parte, su peso es aproximadamente de 1.9 Kilogramos.

Para mejor agarre, la sartén cuenta con un asa en la parte delantera y un mango ergonómico, garantizando la comodidad así como un agarre seguro.

PROS
  • Recubierta con cerámica: La cerámica es un excelente material de cocina ya que no libera desechos tóxicos en los alimentos.
  • Base TransTherm: Permite que puedas usarla en todo tipo de cocina calentando toda la superficie.
  • Integra un asa: El asa permite que puedas cocinar de forma segura al poder sujetar bien la sartén.
CONTRAS
  • Pierde rápido el antiadherente: El antiadherente que integra no es de muy buena calidad, con el tiempo se pierde.
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WMF Profi Sartén – La más barata

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Cerremos esta comparativa con otro producto de la marca alemana WMF, una de las más reconocidas en lo que a menaje de cocina se refiere, por la excelente calidad de sus productos que se distribuyen a distintos precios para cubrir las necesidades del mercado.

En este caso, se trata de una de las sartenes de acero inoxidable más económicas de la marca que ha sido hecha en acero inoxidable 18/10 pero tiene la particularidad de que carece de revestimiento antiadherente, por lo que debes tener precaución al emplearla.

Si eres profesional de la cocina, la falta de revestimiento no será ningún inconveniente para ti porque de seguro ya conoces cómo funcionan este tipo de sartenes, pero, si no lo eres, debes seguir bien las instrucciones de uso en las que se sugiere calentar bien el aceite antes de empezar a cocinar.

Al no tener revestimiento, te libras de que sustancias tóxicas o partículas molestas se adhieran a la comida que preparas.

Gracias a la base TransTherm, el calor se reparte y conserva de forma adecuada y es posible cocinar en cualquier tipo de cocina.

Su tamaño es de 24 cm, por lo tanto es una sartén mediana, mientras que su mango, que va soldado a la base, es robusto y brinda una completa estabilidad, minimizando el riesgo de que la sartén se vuelque.

En cuanto a la limpieza, es muy fácil de realizar, puedes hacerla manualmente o si lo deseas meterla al lavavajillas.

PROS
  • Mango ergonómico: El mango ergonómico garantiza seguridad y estabilidad a la sartén al momento de preparar y servir los alimentos.
  • Diseño elegante: Hecha en acero inoxidable totalmente pulido, su apariencia es elegante, moderna y combina con cualquier estilo de cocina.
  • Resistente al ácido: El ácido de algunos alimentos no tiene ningún efecto sobre su superficie, por lo que esta se mantendrá intacta si se le da el mantenimiento adecuado.
CONTRAS
  • Sin antiadherente: No tiene ningún tipo de recubrimiento que evite que la comida se pegue, por lo tanto, su uso es más recomendado para profesionales o para quienes hayan cocinado antes con este tipo de sartenes.
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Consejos para comprar la mejor sartén de acero inoxidable

Antes de hacer tu elección final, toma en cuenta estos consejos de compra importantes cuando se trata de comprar una sartén de acero inoxidable:

¿Por qué comprar una sartén de acero inoxidable?

Comprar una sartén de acero inoxidable es sin lugar a dudas una inversión que todo cocinero profesional o aficionado debe hacer, porque este es un excelente utensilio de cocina que será tu aliado al momento de preparar los diferentes platillos que desees.

Entre las ventajas principales de las sartenes de acero inoxidable se puede mencionar que distribuyen de manera homogénea el calor en toda la superficie, gracias a esto, cocinar todos los alimentos que coloques en la sartén será posible sin necesidad de cambiarlos de posición y eliminando por completo la posibilidad de que algunos de ellos queden crudos.

Por otro lado, las sartenes de acero inoxidable son muy duraderas y si se les da el uso correcto y el cuidado adecuado, pueden mantenerse en un excelente estado durante muchos años.

Además, son mucho más difíciles de rayarse, sin embargo, lo más recomendable es usar utensilios de madera.

La mayoría de las sartenes de acero inoxidable cuentan con un recubrimiento antiadherente que permite que puedas cocinar diferentes tipos de alimentos sin usar mucho aceite y que impiden que estos se peguen a la superficie.

Otro aspecto positivo de estas sartenes es que son muy fáciles de limpiar y pueden meterse al lavavajillas para facilitar este proceso.

Asimismo, lo mejor del acero inoxidable es que solo calienta los alimentos más no libera desechos tóxicos que se adhieren a la comida y que pueden causar daños a la salud de tu familia.

Por último, en cuanto a costo, las sartenes de acero inoxidable suelen ser un poco más económicas que las fabricadas en otros materiales.

¿Cuál es la mejor marca de sartenes de acero inoxidable?

En el mercado existen miles de marcas que se destacan por fabricar productos de acero inoxidable de excelente calidad.

Cada una de ellas ofrece diferentes productos que varían por ejemplo, en el tamaño y el precio. Sin embargo, algunas marcas sobresalen y son las más reconocidas.

En este sentido, destaca WMF, una empresa alemana que durante muchos años ha sido conocida por crear diferentes tipos de utensilios con acero inoxidable.

Por supuesto, uno de sus productos más sobresalientes son las sartenes, por eso, las han fabricado en diferentes tamaños, diseños y presentaciones, con el objetivo de adaptarse a todo tipo comprador.

Pero, WMF no es la única marca que vale la pena, sino que en esta lista también están otras entre ellas Tefal, Monix, Lacor, De Buyer y muchas más.

Ten en cuenta que el precio de las sartenes, la calidad y los diseños, varían considerablemente de un fabricante a otro.

¿Cuál tipo de sartén de acero inoxidable escoger?

Comprar una sartén de acero inoxidable depende en gran medida del tipo de cocina que tengas y de las temperaturas que el modelo que vayas a adquirir soporte.

Por suerte, prácticamente todas las sartenes de acero inoxidable son compatibles con todo tipo de cocina.

Por ejemplo, las planchas de inducción son ideales para estas sartenes porque distribuyen de manera uniforme la temperatura, por lo que se garantiza la cocción correcta de los alimentos.

Por otro lado, no todas las sartenes de acero inoxidable son antiadherentes, una característica que impide que los alimentos se peguen y que no necesitas usar mucho aceite para cocinar.

Como de seguro estás buscando un producto de este tipo, asegúrate de que cuente con esta característica, pero, si esto no es relevante para ti, entonces busca aquellas que carecen de revestimiento.

En cualquier caso, lo mejor es que antes de adquirir una sartén de acero inoxidable tengas presente el uso que deseas darle y qué tipo de alimentos deseas preparar en ella, para que así compres la que mejor se adapte a tus necesidades.

¿Cómo usar una sartén de acero inoxidable de la manera correcta?

Si bien es cierto que las sartenes de acero inoxidable son utensilios muy comunes en la  cocina, también es cierto que es necesario usarlas de la manera correcta para que duren lo más posible.

A continuación, te mostraré algunas sugerencias prácticas que te serán de mucha ayuda:

Utiliza algún tipo de engrasante: Algunas de las sartenes de acero inoxidable cuentan con antiadherente o una cubierta de cerámica para que los alimentos no se peguen, pero no es así con todos los productos. Por eso, lo mejor es usar algún tipo de engrasante que impida que los alimentos se peguen a la sartén. No obstante, no tienes que comprar productos extras, con un poco de aceite o mantequilla bastará.

Precalentar previamente: Precalentar la sartén es importante porque de esa forma el calor se distribuye de manera homogénea por toda su superficie y la cocción de los alimentos es completa, independientemente del área en que los coloques.

Limpiar constantemente: Es recomendable que después de cada comida limpies la sartén para así evitar que los alimentos se queden pegados y se haga una capa de residuos. Normalmente, estos utensilios son fáciles de limpiar y solo necesitarás agua caliente y un pañuelo o esponja suave. Claro, si el producto lo permite, puedes meterlo al lavavajillas.