Las mejores sartenes de cerámica del 2020

¿Estás buscando una sartén y aún no sabes cuál es la mejor para ti? Si es así, este artículo te será de mucha ayuda, porque encontrarás una selección de las 5 mejores sartenes de cerámica del mercado para facilitar tu proceso de búsqueda.

¿Cuál es la mejor sartén de cerámica?

La mejor sartén de cerámica será aquella que se adapte lo mejor posible a tus gustos y necesidades, y lo más seguro es que en esta comparativa consigas la ideal para ti:

GreenPan Cambridge Infinity – Mejor sartén de cerámica

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Cocinar es una actividad cotidiana que se puede disfrutar mucho más si se cuenta con los implementos necesarios de cocina, en este sentido, las sartenes son muy importantes, es por eso, que debes considerar comprar aquellas que en realidad valgan la pena. Precisamente, eso se puede decir de este modelo que ahora te describo.

El material con el que principalmente se ha fabricado esta sartén es el aluminio, pero tiene un recubrimiento de cerámica para que así ninguno de los alimentos se adhiera a la superficie y para que sin necesidad de usar mucho aceite puedas crear platos deliciosos.

Cuenta con un mango de alta calidad para que el manejo de la sartén sea mucho más cómodo y seguro.

Además, debido a que es un producto ligero qué tan solo pesa unos 580 gramos, la movilidad está garantizada, factor que convierte este modelo en un producto de cocina práctico.

Para que sea mucho más fácil de lavar, esta sartén se puede meter al lavavajillas y además de esto, resiste altas temperaturas en diferentes tipos de cocina, unas de ellas las cocinas de inducción y a gas, así como en hornos.

Debido a que mide 20 cm, su tamaño es ideal para preparar platos sencillos e incluso aquellos muy elaborados, es decir, será posible cocinar diferentes tipos de alimentos en  la misma sartén pero para pocas porciones.

Además, su color negro le da un aspecto elegante que de seguro armonizará con el resto de tu cocina.

PROS
  • Apta para hornos: Es un producto resistente a altas temperaturas, por lo que podrás meterlo al horno si es necesario.
  • Fácil de lavar: Debido a que está recubierta con cerámica, lavar la sartén será mucho más sencillo y además, podrás meterla al lavavajillas.
  • Compatible con cocinas de inducción: Las cocinas de inducción son cada vez más populares, y esta sartén está fabricada para que se pueda usar en ellas.
CONTRAS
  • Alto costo: No es de las sartenes más económicas del mercado, sin embargo, la calidad hace que el sacrificio monetario valga la pena.
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Tefal Talent C40402 – Mejor relación calidad – precio

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¿Estás buscando una sartén que sea resistente, de alta calidad y antiadherente? Entonces, Tefal Talent es el modelo indicado para ti, no solo por su calidad, sino porque además, cuenta con un hermoso diseño.

Ha sido fabricada con una base de acero ferromagnético y revestida con cerámica para que puedas cocinar cómodamente sin necesidad de usar mucho aceite o tener que hacer uso de las molestas espátulas para despegar los alimentos de la sartén.

Gracias a los materiales con que ha sido creada, limpiarla luego de cocinar será una tarea muy sencilla.

Además de esto, integra la tecnología THERMO-SPOT para que puedas saber fácilmente cuándo está caliente para comenzar a cocinar. También, es resistente a altas temperaturas y funciona de maravilla en las placas de inducción.

Mide 24 cm, por lo que es una sartén mediana en la que preparar varias porciones de comida.

Aunque es un poco pesado (998 g), su peso le proporciona soporte y estabilidad.

PROS
  • Marcador de temperatura: Gracias a la tecnología THERMO-SPOT podrás contar con un marcador de temperatura que te permitirá saber cuándo la sartén está lista para empezar a cocinar.
  • Materiales de alta calidad: Está sartén ha sido fabricada con materiales duros y resistentes que en conjunto con el revestimiento de cerámica forman un excelente producto.
CONTRAS
  • Es pesada: El peso de esta sartén es de unos 998 gramos, siendo algo pesada en comparación con otros productos.
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WMF Sartén de cerámica con asa – La más elegante

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La elegancia es una de las principales características de este producto hecho en acero pulido, lo que le da un toque sofisticado y atractivo, además de ser, por supuesto, muy práctico y de excelente rendimiento.

El acero inoxidable 18/10 es un material que garantiza la durabilidad del esta sartén, mientras que su acabado pulido la hacen atractiva, lista para integrar en tu cocina. En la parte inferior integra una base Transtherm, que permite que puedas colocar tu sartén en cualquier tipo de fuente de calor y a diferentes temperaturas.

Está recubierta con cerámica para que sea antiadherente y puedas freír, cocinar o asar la comida de tu preferencia.

Es una sartén de gran tamaño que mide 32 cm, por lo que permite que puedas cocinar muchas porciones de comida al mismo tiempo, siendo ideal para restaurantes o familias numerosas.

Por su parte, el mango es resistente, duradero y ergonómico, se ajusta perfectamente a la mano para que puedas maniobrar cómodamente la sartén. Además de este, cuenta con un asa para sujetarla con mayor comodidad.  

PROS
  • Base Transtherm: Esta base permite que puedas cocinar con esta sartén en cualquier tipo de cocina, además, es mucho más resistente y duradera.
  • Antiadherente de alta calidad: Sin importar el alimento del que se trate, este no se adherirá en ningún momento a la sartén. Además, no es necesario que uses mucho aceite con lo que tú comida será saludable.
  • Asa de sujeción: En ocasiones, una sartén con solo un mango no es suficiente, por eso, este producto integra también un asa para que puedas sujetarlo cómodamente.
CONTRAS
  • Antiadherente de baja calidad: Algunos usuarios manifiestan que con el tiempo y el uso la sartén pierde el antiadherente.
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Genius Cerafit Juego de tres sartenes – La compra más completa

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Genius es una marca innovadora que constantemente nos sorprende con productos hermosos y de calidad. Por supuesto, este juego de sartenes que te describo en este apartado no es la excepción.

Tal como ocurre con todos los modelos reseñados hasta ahora, este juego tiene un revestimiento antiadherente hecho en cerámica que hace posible que los alimentos se cocinen de forma homogénea, rápida, y mejor aún, no se peguen a la sartén.

Cada sartén puede usarse con un propósito específico, debido a que tienen medidas diferentes, siendo el pequeño de 20 cm, el mediano de 24 cm y el grande de 28 cm.

Por otro lado, tienen una base de inducción de alta eficiencia que permite que el calor se distribuya correctamente para así lograr una cocción perfecta de los alimentos, además de permitir que se conserve el calor.

Por si fuera poco, cuentan con un mango ergonómico para que fácilmente puedas mover las sartenes sin el riesgo de que se te caigan o resbalen de las manos.

El juego completo puede usarse sin ningún problema en cualquier tipo de cocina, sin importar que sea eléctrica, a gas, de inducción, entre otras.

Por supuesto, podrás meterlas al horno y también al lavavajillas para una limpieza rápida.

PROS
  • Mango antideslizante: El antideslizante que incluye el mango de las sartenes permite que puedas sostenerlas de forma segura.
  • Incluye el efecto loto: El efecto loto posibilita que puedas cocinar sin necesidad de usar tanto aceite.
  • Diseño atractivo: Este producto está disponible en un llamativo color verde, ideal para resaltar del resto del menaje presente en tu cocina y agregar un toque único a ella.
CONTRAS
  • Disponible en su solo color: No hay variedad para escoger el color que mejor se adapte a los gustos del comprador.   
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Style’n Cook B791024 Ceramic Spirit – La más barata

El último modelo de sartenes de esta guía de compra destaca de entre todos los demás porque es el que tiene el precio más bajo, una característica excelente si además tenemos en cuenta que está hecha en materiales duraderos con un revestimiento cerámico antiadherente.

Con esta sartén será muy fácil cocinar ya que ningún tipo de comida quedará pegada en ella e incluso se pueden preparar los alimentos sin necesidad de usar demasiado aceite o mantequilla.

Es una sartén de 24 cm con una base apta para cocinar en planchas de inducción, cocinas de gas, vitrocerámica y de otros tipos.

Además, es muy fácil de limpiar y si lo deseas, para mantenerla siempre brillante puedes hacer uso del lavavajillas.

El mango es ergonómico y se adapta muy buen a la mano, para que puedas sostener la sartén cómodamente, además, está completamente adherido al cuerpo de la misma para soportar el peso de los alimentos y tiene un agujero en la parte superior para colgarlo y ahorrar espacio en la cocina.  

PROS
  • Se puede lavar en el lavavajillas: Para una limpieza rápida y completa sin necesidad de usar limpiadores abrasivos, puedes meterla en el lavavajillas y saldrá como nueva.
  • Orificio en el mango: El orificio que integra en el mango permite que puedas colgar la sartén en tu cocina.
CONTRAS
  • Interior en color blanco: Si no se limpia bien, el color blanco de la superficie interior puede irse manchando.

Consejos para comprar la mejor sartén de cerámica

Ya sea que tengas poca experiencia en la cocina o que por el contrario seas un profesional, debes saber que no se puede escoger cualquier sartén de cerámica para cocinar tus alimentos, sino que hay algunos aspectos a los que debes prestar atención.

En este sentido, a continuación te muestro algunos detalles que no puedes pasar por alto: 

¿Por qué comprar una sartén de cerámica?

Las sartenes de cerámica son las favoritas de los cocineros y no solo porque la mayoría de ellas cuenta con un hermoso diseño que agrega vistosidad a la cocina, sino que además, al ser recubiertas con cerámica, se convierten en sartenes antiadherentes ideales para que cocines todas tus comidas sin que ninguna de ellas se queme o pegue.

Además, cuentan con una base cuidadosamente fabricada para que puedas cocinar los alimentos de manera uniforme, ya que se conserva y se distribuye el calor de la forma adecuada.

Por otro lado, para comprar una buena sartén no basta solo con su apariencia, es preciso conocer bien los materiales con los que se ha fabricado.

En este sentido, este tipo de sartenes normalmente son de aluminio y acero inoxidable recubiertas con cerámica, materiales que las hacen altamente resistentes y duraderas.

Otra ventaja de las sartenes de cerámica es que la superficie no libera ningún tipo de sustancias como PTFE, PFOA y PFOS, que son dañinas para la salud.

Asimismo, no importa cuánto uso le des, la superficie de cerámica se mantendrá intacta y no desechará residuos de ningún tipo en tu comida.

Además de esto, las sartenes de cerámica son muy fáciles de limpiar, solo bastará con usar agua o un pañuelo para quitar los restos de comida.

Incluso, muchos de los modelos de sartenes puedes meterlos al lavavajillas para limpiarlos mucho más rápido.

¿Qué tipo de base buscar en una sartén de cerámica?

Para empezar, debes tener claro que no existe solo un tipo de sartén, sino que existen por lo menos dos tipos de estas. Por un lado, están las que cuentan con base de aluminio, por el otro, las que poseen base de acero inoxidable. Aunque la calidad en ambos tipos está garantizada, debes saber diferenciados para adquirir el que mejor te convenga.

Sartenes de aluminio: Las sartenes con base de aluminio son las preferidas de muchos cocineros que buscan una cocción uniforme de los alimentos, ya que este material distribuye el calor mucho mejor por toda la sartén.

Aunque son duraderas, requieren de mucho más cuidado que las sartenes de acero inoxidable ya que es mucho más fácil que se oxiden. Y, al no ser tan robustas sino más bien ligeras, cualquier caída podría provocar abolladuras. En cuanto al costo, la regla general es que sean de las más económicas.

Sartenes de acero inoxidable: Las sartenes de acero inoxidable son un poco más costosas y más pesadas que las de aluminio, sin embargo, por la calidad que ofrecen, muchas personas están dispuestas a pagar por ellas.

Debido a que son mucho más resistentes, puedes estar seguro que al adquirir una sartén con una base de este tipo podrás tenerla por mucho tiempo si le das uso correcto.

En relación con el calor, lo distribuyen correctamente pero no de una manera tan uniforme como las sartenes de aluminio.

¿Qué características debe tener la mejor sartén de cerámica?

Existen cientos de diferentes modelos de sartenes de cerámicas que varían de uno a otro y debes conocer sus características principales para que puedas adquirir el que mejor se adapte a tus necesidades:

Tamaño: El tamaño de una sartén es muy importante porque de este dependerá el uso que puedas darle.

Si quieres usarlo para hacer pizza, panes, paella o lasaña en grandes cantidades, necesitarás una sartén de unos 28 o 30 cm, pero, si la quieres para hacer poca cantidad de comida, entonces escoge los modelos medianos o pequeños, que sean ideales para preparar los desayunos, freír huevos o tocino.  

Diseño: Aunque la forma de una sartén casi siempre es la misma, sí hay algunos factores que varían de un modelo a otro. Por ejemplo, algunas solo integran un mango mientras que otras además de este incluyen un asa. Por otro lado, también varía el color y el tamaño.

Peso: El peso también es muy importante y normalmente este varía dependiendo de los materiales con los que se ha creado la sartén.

Por ejemplo, el aluminio es mucho más ligero que el acero inoxidable, por lo tanto, es más fácil de maniobrar al momento de cocinar. Por esto, decide si quieres una sartén que sea robusta o por el contrario, una que sea más ligera.

Kit o individual: No siempre se consiguen las sartenes individuales ya que es común que estas vengan en un kit o juego. Obtener un set de sartenes es una buena inversión ya que en una sola compra recibirás modelos de diferentes tamaños para que posteriormente los uses según tus necesidades.

Sin embargo, cabe destacar que los juegos de sartenes son más costosos, por lo que es probable que prefieras comprar solo una.

Finalmente, la compra dependerá de tus posibilidades, así que asegúrate de escoger bien antes de decidir si quieres adquirir solo una sartén o un juego de ellas.

Calidad: La calidad es un aspecto imprescindible al comprar cualquier producto y las sartenes de cerámica no son la excepción. Este factor incidirá en que tú compra sea o no exitosa.

Las sartenes de cerámica de mejor calidad, son aquellas que han sido creadas con acero inoxidable, ya que son más duraderas y más robustas, sin embargo, el aluminio no deja de ser también una excelente opción.

¿Dónde comprar una sartén de cerámica?

Las sartenes de cerámica son muy fáciles de conseguir debido a la alta demanda que estas tienen.

Por esto, puedes adquirirlas prácticamente en cualquier tienda en la que vendan accesorios de cocina y electrodomésticos.

Por otro lado, también puedes adquiridas en las tiendas online, como Amazon, que ofrece una infinita variedad de sartenes de cerámica a precios atractivos con la ventaja de que para comprarlas no necesitas salir de casa.