Las mejores sartenes de cobre del 2020

Si estás buscando las mejores sartenes de cobre para cocinar tus alimentos, entonces esta guía de compra te interesa porque encontrarás los más recomendados.

No obstante, antes de comenzar es importante que sepas que las sartenes hechas en cobre dejaron de fabricarse porque aunque este material es un excelente conductor del calor, también puede resultar tóxico.

Por lo tanto, en la actualidad, cuando se hace referencia a sartenes de cobre, se trata de aquellas hechas en otros materiales pero con un llamativo efecto cobre.

¿Cuál es la mejor sartén de cobre?

 A continuación, te dejo la comparativa de las 5 mejores sartenes de cobre. Conoce sus características destacadas y elige la que mejor se adapte a tus necesidades.

Deik Juego de 3 sartenes de cobre – Mejor sartén de cobre

Deik Juego de 3 sartenes de cobre – Mejor sartén de cobreVer en Amazon

Encabezando este top está un completo kit de la marca Deik compuesto por 3 sartenes acompañadas de 3 espátulas que puedes usar con diversos propósitos en tu cocina.

La sartén grande mide 28 cm, la mediana 24 cm y la pequeña 20 cm, por lo tanto, tendrás una  para cada ocasión.

Todas están fabricadas en aluminio de larga duración y perfecto equilibrio a la hora de repartir el calor, y tienen un revestimiento en cobre y cerámica que les da un aspecto atractivo.

Por su parte, los mangos son de acero inoxidable y en lugar de estar atornillados están remachados al cuerpo de la sartén para evitar que se despegue o tambalee.

El grosor de cada sartén es de 3 mm y por sus características son perfectas para ser usadas en todo tipo de cocina, incluyendo de inducción, a gas, vitrocerámica y horno.

Gracias a la tecnología «Fusion Tech», son completamente antiadherentes y por supuesto, están libres de cualquier sustancia tóxica, así que su uso no supone riesgos para tu salud y la de tu familia.

PROS
  • No requieren mucho aceite: La capa antiadherente de estas sartenes permite que se pueda cocinar con poco aceite o mantequilla, lo que hace posible preparar alimentos bajos en grasa.
  • Fácil de limpiar: Son aptas para lavavajillas, se remueve la suciedad fácilmente porque no quedan restos de comida pegados en la superficie.
  • Resistente a arañazos: Todo el cuerpo de la sartén, incluyendo los mangos, está pulido y no se raya.
CONTRAS
  • No se pueden usar utensilios metálicos: Si se emplean este tipo de utensilios sobre la sartén, se rayará la superficie. Lo mejor es emplear el set de espátulas incluidos con la compra.
Ver opiniones en Amazon

Monix Copper Set de 3 sartenes – Mejor relación calidad – precio

Monix Copper Set de 3 sartenes – Mejor relación calidad – precio Ver en Amazon

El juego de 3 sartenes Copper de la marca Monix, es un set construido en aluminio forjado con un acabado exterior en cobre metalizado que distribuye el calor de forma uniforme y mejor en comparación con otras sartenes.

Para evitar que los alimentos se peguen mientras cocinas, tienen una triple capa antiadherente con partículas de titanio, de esta manera, podrás cocinar de manera más eficiente.

Además, tienen un mango de acero inoxidable 18/10 remachado que no se calienta y que no se resbala de la mano, permitiendo así un completo agarre y un empleo seguro de la sartén.

Estos productos están fabricados con el fin de que puedan emplearse con cualquier fuente de calor, incluyendo por supuesto las placas de inducción.

Gracias al sistema full-induction, se aprovecha mejor la energía con un consecuente ahorro de la misma.  

Las tres sartenes que componen este juego varían en tamaño, midiendo cada una 20, 24, y 28 cm.

Son fáciles de limpiar y pueden ser metidas en el horno a una temperatura máxima de 220ºC.

PROS
  • Mango ergonómico de acero inoxidable: Es de fácil agarre y puede meterse en el horno sin riesgo de que se dañe.
  • Ideal para cocina de inducción: Su superficie inferior es lisa y uniforme, características que permiten repartir el calor rápidamente.
  • Excelente relación calidad – precio: Es un juego de sartenes de máxima durabilidad a un precio accesible.
CONTRAS
  • El mango puede quemar: Cuando se usa en cocinas de gas con fuego amplio, el mango se calienta.
Ver opiniones en Amazon
Bergner Just For Chefs Q2903 – Popular entre los compradoresVer en Amazon

Hablemos ahora de una sartén individual en la que se conjugan varios tipos de materiales para dar como resultado un producto de excelentes acabados y rendimiento.

Concretamente, se trata de una combinación de acero inoxidable 18/10, aluminio forjado y revestimientos Quantanium, que hacen de esta sartén un modelo resistente al uso constante, la abrasión y el desgate, que además distribuye muy bien el calor y que evita que los alimentos se adhieran a las superficies gracias a las partículas de titanio.

Esta sartén de tamaño mediano mide 24 cm y está bañada en color cobre que armoniza muy bien con las cocinas modernas.

Por su parte, el mango extra largo está hecho  en acero inoxidable pero tiene un revestimiento de silicona térmica que no se calienta, para que puedas agarrarlo sin necesidad de usar guantes.

PROS
  • Revestimiento Quantanium: Tiene un revestimiento de múltiples capas de titanio que le da mayor resistencia ante la abrasión, el calor y el desgaste.
  • Adecuada distribución del calor: Su grosor de  0,3 cm en el cuerpo y 0,4 cm en la base, permiten que el calor se distribuya de forma homogénea y se retenga por más tiempo.
CONTRAS
  • No recomendable para cocina a gas: Cuando se usa en cocina a gas, el exterior se ennegrece y aunque se limpie es difícil que recupere su color original.
Ver opiniones en Amazon

TH-CFP20 Sartén de cobre – La más barata

TH-CFP20 Sartén de cobre – La más barataVer en Amazon

Si buscas una sartén de cobre que puedas usar en cualquier tipo de cocina y que tenga un precio muy bajo, entonces este modelo puede ser lo que necesitas.

No dejes que su precio inferior a los 15 euros te engañe, pues estamos ante una sartén con características resaltantes que la hacen estar a la altura de las más costosas y de marcas más conocidas.

En principio, es una sartén de 20 cm multiuso con la que puedes saltear, cocer, hervir, freír y hornear hasta los 280ºC e incluso cocinar sin necesidad de usar aceite.

Su grosor es de 2.5 mm y en su fabricación se han usado partículas 100% cobre con un revestimiento en cerámica que le da la cualidad de ser completamente antiadherente.

Todo esto le da un diseño moderno y actual que puede usarse en placas de inducción, cocina de gas, eléctrica, halógena y de otros tipos.

PROS
  • Puede meterse en el lavavajillas: Queda completamente limpia sin necesidad de lavarla de forma manual.
  • Es ligera: Es una sartén que solo pesa 500 gramos, lo que hace posible manejarla con facilidad.
  • Precio muy bajo: Es una de las sartenes de cobre más económicas del mercado.
CONTRAS
  • Mango atornillado: El mango está fijado al cuerpo de la sartén con dos tornillos que con el uso constante pueden desprenderse.  
Ver opiniones en Amazon

WEME Sartén de cobre – Sartén multiusos

WEME Sartén de cobre – Sartén multiusosVer en Amazon

Ya sea para freír, cocinar al vapor, saltear, hornear o al grill, esta sartén de cobre multiusos está preparada para ello y lo mejor es que está disponible a un precio muy atractivo.

Se trata de una sartén cuadrada con un recubrimiento exterior en cobre y una placa de inducción que se calienta muy rápido de forma homogénea hasta una temperatura máxima de 450°C por lo que es perfecta para meterla al horno.

Para que los alimentos que cocinas no queden pegados tiene un revestimiento en cerámica antiadherente que además se limpia muy rápidamente. En su totalidad, es una sartén segura pues está libre de PFOA, PTFE y PFOS, que son dañinos para el ser humano.

Tiene un mango largo de fácil agarre y un asa más pequeña que permite sujetarla con mayor comodidad minimizando el riesgo de que se caiga al levantarla.

Además, incluye una tapa de vidrio con la que podrás tener control del proceso de cocción sin necesidad de destapar.

Trae los accesorios necesarios para que pueda usarse con varios propósitos, estos son una cesta de fritura ideal para freír patatas o pollo y una placa para cocinar al vapor y al grill.

Es apta para todo tipo de superficies, por lo tanto puede emplearse en cocinas a gas, por inducción y cualquier otra.

PROS
  • Doble asa: Es más fácil de levantar gracias a sus dos asas de acero inoxidable.
  • Sartén multipropósito: Puede dársele varios usos en la cocina, lo que evita tener que comprar más menaje por separado.
  • Compatible con altas temperaturas: Tolera una temperatura máxima de 450°, así que puede meterse en el horno sin problemas.
CONTRAS
  • No es completamente antiadherente: En ocasiones, los alimentos se pegan a la superficie y es difícil removerlos. 
  • Cesta para freír muy fina: La cesta para freír es en apariencia endeble y podría romperse con facilidad.
Ver opiniones en Amazon

Consejos para comprar la mejor sartén de cobre

Para que puedas elegir la sartén de cobre adecuada, toma en cuenta estos consejos y recomendaciones útiles:

¿Están hechas en cobre estas sartenes?

Tal como te mencioné al comienzo de esta guía, las sartenes de cobre no están hechas en este material porque el mismo es tóxico para la salud, por esa razón, dejaron de fabricarse y ahora se emplea el aluminio o el acero inoxidable en la base y se usa un recubrimiento en color cobre para que su apariencia sea más atractiva y se asemeje lo más posible a las que tradicionalmente se fabricaban en este material.

Así que no te asustes cuando leas que una sartén está hecha en cobre, porque su uso no supondrá riesgos para tu familia ya que está libre de tóxicos que pueden hacer que los alimentos pierdan nutrientes y peor aún, que ocasionan problemas de salud.

¿Por qué comprar una sartén de cobre?

Al estar fabricadas en aluminio o acero inoxidable con un revestimiento de efecto cobre, estas sartenes se caracterizan por distribuir muy bien el calor lo que permite que los alimentos puedan cocinarse en su totalidad y se ahorre energía pues se calientan más rápido.

Asimismo, es una buena idea comprar este tipo de sartenes porque pueden emplearse en cualquier tipo de cocina: a gas, eléctricas, en el horno y por supuesto en las cada vez más usadas placas de inducción. Por lo tanto, invertirás en un producto multiuso.

La durabilidad y resistencia es otro de los puntos fuertes de estos productos, de hecho, si los usas de forma adecuada podrán durarte por mucho tiempo sin necesidad de reemplazarlos.

Es imposible dejar de lado otra de las grandes ventajas de las sartenes de cobre: son antiadherentes, es decir, impiden que la comida se pegue a la superficie e incluso hacen posible el cocinar con poco aceite o mantequilla para que tus alimentos sean bajos en grasa y saludables.

Por otro lado, este tipo de sartenes son fáciles de limpiar y en su mayoría pueden meterse al lavavajillas sin que sufran desperfecto y sin necesidad de usar productos de limpieza costosos que tengan un efecto negativo en tus manos y en la propia sartén.

¿Qué sartén de cobre comprar?

En esta guía de compra has conocido las características de las 5 mejores sartenes de cobre del mercado, ¿cuál deberías comprar? Aunque la elección final depende de ti, existen algunos aspectos que debes considerar, entre ellos los siguientes:

El uso que le darás: En primer lugar piensa qué uso le darás a tu sartén y con qué frecuencia. Esto te ayudará a hacer la elección adecuada porque sabrás qué buscar en el producto.

¿La usarás en el horno? Entonces asegúrate de que la sartén es compatible con esta y a qué temperatura máxima puedes emplearla.

La frecuencia con que utilices la sartén es también importante porque así elegirás el material de fabricación principal que sea más resistente al uso intensivo.

El precio: La elección de una sartén de cobre está directamente relacionada con el precio de la misma y la cantidad de dinero que has dispuesto para la compra.

Es de esperar que las sartenes de marcas más conocidas tengan un precio más elevado que las de fabricantes menos populares, pero su compra es ventajosa porque suelen durar mucho más. No obstante, hay sartenes económicas que tienen un excelente rendimiento y son una compra que no se puede dejarse pasar.

En pocas palabras, para comprar una sartén de cobre considera cuáles son tus necesidades particulares, de esta manera podrás pagar lo justo.

¿Es mejor comprar una sartén de cobre individual o un juego?

Seguramente notaste en la comparativa anterior que hay sartenes de cobre que se venden individuales y otros en juegos de tres. ¿Cuál comprar?

Una vez más, esto depende de lo que necesites para tu cocina. Si solo requieres una sartén porque cocinas poco o porque quieres completar tu set, entonces te será mejor invertir en una que tenga el tamaño que buscas.

Sin embargo, la compra de un juego o set de sartenes de cobre es más ventajosa porque te resultará más económico que comprar cada sartén por separado. Las marcas han creado estos set que incluyen una sartén pequeña, mediana y grande, a precios muy accesibles.

En este sentido, puedes encontrar completos juegos de sartenes con precios que van desde los 40 euros hasta los 70 aproximadamente. De esta manera, aunque el precio varía de acuerdo al fabricante y a la cantidad de piezas que traiga el set, en líneas generales, podrás equipar tu cocina sin necesidad de invertir mucho.

¿Cómo alargar la vida útil de una sartén de cobre?

Si finalmente te decidiste por comprar una sartén de cobre o un juego de estas, es necesario que sepas de qué forma debes usarla para que te dure el mayor tiempo posible. Por esto, te dejo algunos tips básicos que puedes poner en práctica:

  • Nunca metas el sartén al horno a una temperatura mayor que la estipulada por el fabricante, en caso de que lo hagas, el producto podría dañarse.
  • No cocines a fuego muy alto pues en este tipo de sartenes no hace falta. El fuego bajo o medio es más que suficiente.
  • No utilices utensilios de metal para remover los alimentos ni cortes directamente del sartén. Emplea siempre utensilios de madera, nylon o plástico.
  • No la limpies con cepillos de alambre.
  • Utiliza lavavajillas solo si la sartén es compatible con este electrodoméstico. De esto puedes asegurarte en la ficha de cada producto, pero, sí tienes dudas ponte en contacto con el fabricante.
  • El uso de químicos puede dañar la sartén, trata de no emplearlos bajo ninguna circunstancia.
  • Nunca laves una sartén de cobre si antes no se ha enfriado. Tampoco la sumerjas en agua fría si está caliente pues el antiadherente podría dañarse.
  • Sigue siempre las recomendaciones del fabricante de la sartén que compres porque cada modelo en particular tiene sus propias recomendaciones sobre el uso que se le puede dar.

Estos consejos básicos pueden marcar la diferencia entre un sartén de cobre que dure mucho y uno que dure poco.